El mundo de Isabelita

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Hemos disfrutado de unos días de descanso en Baltanás acompañados de amigos. Se celebraban las fiestas en honor a San Gregorio.

Palencia

Luna y Choco

Ermita de San Gregorio

El Domingo 6 de Mayo, estuvimos en las fiestas en honor de San Gregorio, en Baltanás provincia de Palencia. Fue divertida la tarde viendo la carrera de cintas.

Esta semana con un par de calabazas de sidra preparé cabello de ángel, y ayer sábado fuimos a casa de unos amigos a comer una calçotada y de postre hice unos hojaldres y una tarta Tres chocolates....

El flamenquín es un plato típico de Córdoba. Recibió el nombre por su color, rubio como los flamencos que llegaron acompañando al emperador Carlos V (color dado por el rebozado con huevo batido)

El flamenquín consiste en trozos de jamón serrano enrollados en lomo de cerdo, rebozado en pan rallado y posteriormente frito. Se acompaña normalmente de patatas y mahonesa.

El tamaño del rollo una vez elaborado puede ser variado, desde una simple bola hasta flamenquines de 40 cm de largo, y se puede servir en trozos o bien entero.

Aquí un flamenquín original por sus ingredientes y tamaño que vi en el blog de Miquel. Lo cociné el dia de Reyes y fue todo un éxito. A todos les gustó mucho.

Sobre mi

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Hola, mi nombre es Isabel, nací en Barcelona. Me gusta aprender. Soy autodidacta, cuando no sé algo, investigo y hasta que no doy con ello puedo decir que ¡no paro!

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