Este bizcocho es muy fácil de hacer y a pesar de no llevar ni huevos, leche ni mantequilla, queda jugoso y muy rico.  Yo lo he hecho de naranja, pero también podéis sustituir esta por un limón.
Los ingredientes son sencillos:
1 1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
la ralladura de una naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
5 cucharadas de aceite vegetal (yo uso girasol)
el zumo de una naranja
1 taza de agua