Este rico turrón es muy fácil de hacer y necesitamos los siguientes
Ingredientes:
225 gr de almendra molida cruda
225 gr de azúcar
75 gr de nueces picadas
30 gr de leche en polvo
100 ml de nata para montar
4 nueces enteras para decorar

Estos ricos bocados navideños son muy fáciles de hacer. Se les llama nevaditos por la capa de azúcar glas que los cubre.
Estos son los ingredientes que necesitamos:
500 gr de harina
200 gr de manteca de cerdo
125 ml de vino blanco oloroso o amontillado.
50 gr de azúcar
1 pizca de sal (como media cucharadita)
y azúcar glas para espolvorear

Preparación:
En un bol ponemos la manteca fundida junto con el vino y el azúcar. Mezclamos bien y añadimos la harina y la pizca de sal. Amasamos primero con una cuchara de madera y después con las manos hasta conseguir una bola. La envolvemos con papel film y la dejamos reposar en la nevera durante una hora, hasta que endurezca.
Retiramos la masa del frigo y la estiramos con la ayuda del rodillo hasta conseguir un espesor de 1 cm o un poquito más. Con un cortapastas hacemos las porciones y los colocamos en la fuente que habremos preparado con papel de hornear.
Dejamos de nuevo reposar los nevaditos en la nevera mientras precalentamos el horno a 180º.
Los horneamos durante 20/25 minutos a 180º hasta que comiencen a dorarse por los bordes.
Dejamos entibiar y los espolvoreamos con una capa generosa de azúcar glas.
Espero que os gusten.

L'Emporda es una comarca histórica de Cataluña (España), situada en la provincia de Gerona. Coincide aproximadamente con los límites del antiguo condado de Ampurias. La comarca toma su nombre de la colonia griega de Ampurias (Emporion).

¿A quien no le apetece un rico buñuelo y un café?
Aquí os dejo la receta de estos bunyols de l'Empordà.

Ingredientes:
350 gr de harina
50 gr de mantequilla
20 gr de levadura prensada (de panadero)
60 gr de azúcar
50 ml de leche
unas gotas de esencia de limón o raspadura de limón
3 huevos medianos
una pizca de sal
1/2 copita de anís
1 cucharadita de anís molido
1/2 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de canela en polvo
aceite de oliva para freir
azúcar para rebozar