Allioli del catalan All i oli que significa ajo y aceite,es una salsa tÃpica de la gastronomÃa mediterránea, formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Nosotros solemos añadir también la yema de un huevo, y asà es más fácil de que emulsione, y el sabor más suave. Se tiene que ir muy despacio y de ahà que sea un poco cansado darle y darle vueltas a la maza del mortero por lo que Jordi le ha acoplado esta a la taladradora y asà es más fácil y rápido.
Con unas cuentas diapositivas que tenÃa guardadas y olvidadas, he hecho una cortina para colgar junto a la puerta de entrada. He utilizado 204 diapositivas y unas 250 anillas de 12 mm. Pensar que si os gusta y queréis hacer una, donde la vayáis a poner no deja pasar mucho la luz. Yo la he puesto en el recibidor de la casa y queda fantástica. Es una forma de volver a ver las fotos que tenÃa olvidadas.
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 huevo
130 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
50 gr de chocolate
Horno microondas a media potencia, 2 minutos.
(En mi horno a 630W durante 2 minutos)
Ingredientes:
250/300 gr de champiñones
1 cebolla (125 gr)
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
nueces (Unas 10 nueces, unos 40 gr)
opcional un chorrito de brandy
Esta receta me recuerda cuando era pequeña y mi madre me mandaba a comprar a la pastelerÃa los domingos por las mañana, Cristinas con nata.
Ingredientes:
250 grs de leche tibia
50 grs de mantequilla
50 grs de azúcar
30 grs de levadura fresca
1 cucharadita de sal
500 grs de harina de fuerza
1 huevo batido para pintar la masa
almendra fileteada y
dos cucharadas de aroma de azahar
para rellenar:
500 ml de nata montada
Para hacer esta tarta tan fácil, necesitamos dos planchas de hojaldre redondas, crema de cacao y un huevo para abrillantar. Horno a 180º unos 30 minutos.
